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Digital Taste 2026 | Un laboratorio di marketing e comunicazione per le imprese food del territorio

Confartigianato Imprese Padova seleziona 4 imprese food e beverage per un percorso gratuito di analisi e confronto con Università e professionisti della comunicazione. Iscrizioni aperte fino al 24 luglio

Come cambia un’impresa quando si prende il tempo di osservare il proprio mercato con uno sguardo nuovo? È da questa domanda che prende forma Digital Taste 2026, l’iniziativa che offre a quattro imprese del settore food e beverage l’opportunità di confrontarsi con studenti universitari, docenti e professionisti della comunicazione per individuare nuove opportunità di sviluppo.

La tua impresa diventerà un caso di studio reale per gli studenti del corso di Scienze e cultura della gastronomia e della ristorazione del Campus di Agripolis dell’Università di Padova, affiancati da professionisti del marketing e della comunicazione. L’obiettivo non è realizzare una campagna pubblicitaria, ma analizzare il mercato, valorizzare i punti di forza dell’azienda e trasformare dati, esperienza e conoscenza dei clienti in nuovi spunti per il marketing e la comunicazione.

Cosa offre alla tua impresa

Partecipare a Digital Taste significa ricevere uno sguardo esterno, qualificato e multidisciplinare sulla propria attività.

Le imprese selezionate potranno ottenere:

  • un’analisi del mercato e del proprio posizionamento;
  • nuovi spunti per valorizzare prodotti, clienti e canali di vendita;
  • idee concrete per rafforzare marketing e comunicazione;
  • un confronto diretto con studenti universitari, docenti e professionisti del settore;
  • strumenti utili per dialogare in modo ancora più efficace con agenzie e consulenti.

Chi può candidarsi

La candidatura è rivolta alle imprese associate del settore food e beverage, (aziende di produzione alimentare, laboratori artigiani, imprese di trasformazione e attività di ristorazione con produzione interna). Per partecipare è richiesto di:

  • mettere a disposizione alcune informazioni sull’azienda (prodotti, clienti, vendite o canali di vendita);
  • individuare un referente interno che segua il percorso;
  • essere disponibili al confronto con studenti, docenti e professionisti.

Non è necessario disporre di strumenti digitali avanzati: saranno selezionate le imprese più motivate e in linea con gli obiettivi del progetto.

Requisiti minimi per partecipare

Per poter trarre davvero valore dal progetto, chiediamo che l’impresa:

  • utilizzi un sistema gestionale, dal quale sia possibile estrarre in forma sintetica dati come fatturato, vendite per prodotto e per canale di vendita (es. punto vendita diretto, e-commerce, rivenditori, GDO, horeca);
  • sia disponibile a condividere, in forma riservata, alcuni dati interni necessari per il lavoro di analisi (es. report di vendita, categorie di clienti, andamento per canale di vendita);
  • individui un referente interno (titolare o figura amministrativa/commerciale) che possa partecipare agli incontri di brief con gli studenti e alla restituzione finale;
  • disponga di almeno un canale digitale attivo, inteso come strumento utilizzato dall’azienda per comunicare o vendere ai clienti (es. sito web, e-commerce oppure pagina social aziendale utilizzata per l’attività).

Requisiti preferenziali, non obbligatori ma utili

Non è necessario avere un CRM strutturato. È però considerato un valore aggiunto l’eventuale utilizzo di un CRM o di strumenti per la gestione di newsletter, campagne o attività di fidelizzazione dei clienti.

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