Il gelato veneto protagonista ad Agrimont 2026: tradizione, innovazione e identità

Il gelato artigianale veneto torna protagonista ad Agrimont 2026, confermandosi non solo eccellenza del territorio ma anche elemento chiave della cucina italiana candidata a patrimonio dell’umanità. Sabato 21 marzo, al Centro Congressi di Longarone Fiere Dolomiti, si terrà il convegno “Il gelato veneto come elemento chiave nella cucina italiana patrimonio dell’umanità”, un momento di confronto tra esperti, accademici e professionisti del settore.

Al centro dell’incontro il valore culturale ed economico del gelato artigianale, tra turismo enogastronomico, capacità di racconto e riconoscimento internazionale della cucina italiana. Tra gli interventi, voci autorevoli come Roberta Garibaldi, Simona Stoppa e Pier Luigi Petrillo, oltre alla testimonianza dello chef stellato Enzo De Prà.

Il programma proseguirà domenica 22 marzo con la Giornata Europea del Gelato Artigianale 2026, dedicata al pubblico, con degustazioni e iniziative che esaltano creatività, qualità delle materie prime e innovazione, anche grazie a progetti legati alla sostenibilità e alla ricerca.

Il gelato artigianale si conferma così simbolo di un saper fare che unisce tradizione e innovazione, capace di raccontare il territorio e di generare valore per le imprese. Un patrimonio vivo che guarda al futuro, partendo dalle radici dell’artigianato.