Scenari alimentari: le nuove frontiere del gusto

Margini ridotti, clienti sempre più esigenti, scarsità di personale e una concorrenza in crescita costante sono solo alcune delle sfide che gli artigiani si trovano ad affrontare ogni giorno. Per supportare le imprese del settore alimentazione in questo contesto complesso, Confartigianato Padova, con il contributo di Ebav e in collaborazione con Galileo Visionary District, dà il via al progetto “Scenari alimentari: le nuove frontiere del gusto”. L’obiettivo? Fornire una visione aggiornata e strategica dei trend emergenti nel settore alimentare, evidenziando sfide, opportunità e best practice. Attraverso un approccio partecipativo, si punta a creare strumenti concreti che aiutino le imprese artigiane a rimanere competitive e a cogliere nuove opportunità di mercato.

Il primo step: partecipa ai focus group

La fase iniziale del progetto prevede una serie di focus group, che si terranno il 16, 20 e 29 gennaio 2025. Una breve intervista online pensata per raccogliere le opinioni e le idee degli artigiani, con l’obiettivo di:

• Identificare i casi di successo e le pratiche innovative nel settore.
• Definire le direzioni di mercato più promettenti.
• Sondare i bisogni e le difficoltà degli artigiani, per sviluppare soluzioni mirate.

Contribuisci alla mappatura del futuro dell’alimentazione

Partecipando ai focus group, potrai contribuire alla creazione di un kit di nuove proposte progettato appositamente per le esigenze degli artigiani. Guidati dai professionisti di Galileo Visionary District metteremo in luce:

• Quali aziende ce la stanno facendo e cosa fanno di diverso per ottenere risultati.
• Le direzioni di mercato su cui vale la pena puntare, in modo da orientarti meglio tra i continui cambiamenti.
• I bisogni e i punti critici della categoria, così da capire cosa serve davvero per migliorare.

Come Partecipare

Prenota il giorno e la fascia oraria che preferisci per partecipare ai focus group, clicca al seguente link:

La tua voce è importante per definire il futuro del settore alimentare e per aiutare Confartigianato Padova a sviluppare strumenti realmente utili per gli artigiani.